아니 여기가 그렇게 좋은 케이크 가게에요? ‘빵’에 대해서 아는 게 하나도 없는 저는, 누군가가 준 케이크에 대한 칭찬에 놀람을 표할 수 밖에 없었습니다. 그렇게 조금 나눠받은 케이크에 대해서 먹어봤습니다. 와 제가 아무리 빵에 대해서 몰라도 제가 먹던 빵이랑 다르다는 것쯤은 알 수 있었습니다. 오늘은 프리미엄 베이커리 맞춤 케이크 전문 맛집 김영모과자점 소개하고자 합니다.
김영모과자점 – 그 곳은 어떤 곳인가?
김영모? 네, 사람 맞습니다. 대표자 입니다. 대표 본인의 이름을 걸었다는 것은 작은 오차조차 허용하지 않겠다는 다짐입니다.
1982년 5월부터 ‘김영모 명장’은 빵을 만들어 고객에게 닿을때까지 작은 오류가 있는 빵을 버리는 것과 같이 맛과 사람에 진정성까지 더한 빵을 만들어왔습니다.
정통성이 살아숨쉬는 과자점으로서 아이가 엄마의 손을 잡고 찾아와, 다음에도 또 찾아오도록 하는 천년기업의 꿈을 가지고 있습니다.
다음은 김영모과자점 연혁 입니다
- 1982년 5월 서초본점 개점
- 1988년 8월 서초본점 확장
- 1995년 1월 몽블랑 출시 / 4월 과일을 이용한 천연발효법 국내최초 개발 / 8월 유산균 발효법 국내최초 개발
- 2000년 1월 도곡타워점 개점 / 2월 바게트 샌드위치 출시 / 12월 페르에피스 개점
- 2005년 9월 유기농 밀가루 사용, 웰빙을 선도
- 2006년 10월 천연발효 및 관련 설비에 관한 특허 취득
- 2008년 10월 (주)파티시에 김영모 설립
- 2009년 9월 신반포점 개점
- 2010년 10월 프랑스 그랑크뤼초콜릿 생산자 발로나사와 파트너십 체결
- 2014년 6월 김영모과자점 베이커리 식품연구소 설립 / 10월 (주)파티시에 김영모 제과제빵 연구소 설립, 잠실에비뉴점 개점
- 2015년 2월 (주)블랑제리김영모 설립
- 2016년 4월 대치점 개점
- 2017년 5월 강남구청점 개점 / 11월 서초동성당 개점
- 2019년 11월 베이커리카페 파네트리김영모(판교점) 오픈
- 2021년 11월 김영모 봄봄(네이버 스마트스토어) 오픈
- 2022년 6월 백년가게 선정(중소기업벤처기업부) / 11월 김영모과자점 서초본점 재오픈
- 2023년 7월 재단법인 김영모문화재단 설립 (경기도 문화체육관광부허가 제 2023-01-04호) / 12월 대한민국명장 김영모 다이닝테이블 오픈
그러면 김영모 이 사람은 누구인가? – 명장 김영모 대해서
- 1979년 프랑스 르노트르제과학교, 독일 + 하노버대학제과제빵학교, 미국 AIB Distance Learning 수료
- 1997년 건국대학교 농축대학원 제과제빵 최고경영자 초빙강사
- 1998년 대한민국 제과기능장 획득
- 2000년 수원여자대학교 제과제빵과 외래교수
- 2003년 (사)대한제과협회 회장으로 선출, 대한민국 국민포장(대통령상) 수훈
- 2004년 2004 한국여성제과기술인경영대회 창설
- 2004년 미국 월드페이스트리컵 세계대회 심사위원
- 2005년 프랑스 우러드페이스트리컵 세계대회 아시아인 최초로 명예대회장 역임
- 2006년 프랑스 농업공로훈장 메리트 아그리콜(Merite Agricole) 수훈, 세계제과예술프로모션협회 회원, 월드페이스트리컵클럽 회원
- 2007년 제과최초 기능한국인 선정, 대한민국제과명장 선정
- 2010년 혜전대학 명예교수
- 2011년 (사)대한민국 명장회 회장으로 선출
- 2012년 은탑산업훈장 수훈
- 2013년 명예의 전당 헌액
- 2021년 모범납세자 표창(기획재정부장관상)
저서로는 ‘김영모의 건강빵’ ‘김영모의 케이크 & 쿠키’ ‘김영모의 빵 케이크 쿠키’ ‘꿈을 굽는 파티쉐’ ‘A Collection of Fine Baking’ ‘스위트 로드’ ‘김영모의 행복한 빵의 세계’ ‘빵굽는 CEO’ ‘맛있는 빵 케이크 쿠키 집에서 만들기’ ‘그 길은 아름답다’ 등이 있습니다.
내 주변 매장 찾기
각 매장 가시기 전에 김영모과자점 만의 특별한 메뉴 한번 확인하고 가시면 도움이 될 것 같습니다.
또한, 맞춤 제작 케이크 역시 있으니 이 부분도 함께 확인하시죠!
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