도마 유즈라멘 북촌 안국역 일본식 라면 맛있게 잘 하는 시오 소유 라멘 맛집

동료가 이렇게 라멘을 먹으러가자고 적극적인 적이 없었습니다. 아니, 라멘이면 라멘이지!! 별 기대하지 않고 따라 나섰습니다. 가게 앞에서 ‘들어가볼까’ 호기심이 생겼습니다. 가게문을 들어서 예상과는 달리 고급스러운 인테리어가 ‘라멘’ 미슐랭 가이드 ‘맛집’으로 들어선 것처럼 강한 궁금증이 생겼습니다. 신속한 조리에서 프로정신이 깃든 서빙에 무엇을 더 바랄 것이 있겠습니까? 저는 이미 젓가락 짚고 라멘을 들이켜고 있었습니다. 북촌 안국역 라멘 맛집 도마 유즈라멘 다녀왔습니다.

들어는 봤습니까, 도마 유즈라멘

어딘가에서 익숙한 것 같다고 생각하시는 분들이 계실 것 같습니다. 안국역 일대 맛집 검색하다보면 유독 ‘유자’향이 가득한 라멘 맛있다는 후기가 가득한 맛집이 있습니다.

네, 그 맛집을 다녀왔습니다. 유자향이 가득한 향긋한 맛이 있고, 그에 비해 깔끔한 국물맛이 일품인, 라멘 한 그릇 먹더라도 고급 스러운 분위기 식사 가능한 도마 유즈라멘입니다.

어느 날, 동료가 그랬습니다. 쉬는 날 회사가 있는 이 근처까지 와서 라멘 한 그릇을 먹고 갔다는 것입니다.

글쎄, 그게 말이 쉽지. 여러분도 아시죠? 쉬는 날 어떻게 회사 근처까지 오겠어요? 그런데 왔대요. 그래서 왜 그랬는지 물으니 ‘라멘’ 먹으러 왔다는데..

도마 유즈라멘을 먹기 전에는 저도 의아했습니다. 약간 어의없기도 하고요. 하지만 사람 말은 끝까지 들어봐야 알 수 있습니다.

들으면 들을수록 가보지 않는 건 죄스럽게 느껴지더라고요, 그래서 다이어트(?) 중이었지만 동료의 유혹에 넘어가 함께 다녀왔습니다.

그래, 얼마나 맛이 있나 보자!

이야.. 여기 물건이에요, 물건!!

보통 라멘 하면 걸쭉한 일본식 라멘 생각해서 ‘일본 라멘’ 카테고리를 벗어나지 않는 기대를 합니다.

하지만 도즈 유즈라멘 여기는 다릅니다. 뭐랄까, 일본 라멘의 새로운 카레고리를 개발한 음식점이라고 할까?

일본 여행도 자주 다녔고, 심지어 일본 현지인 친구 추천으로 최고의 라멘 맛집 가본 저 자신이지만 이번에 먹은 유즈라멘 확실히 다릅니다.

일단 향긋한 냄새에 먹기도 전에 침부터 고이고, 잘 익은 면발이 목구멍을 넘어가는 느낌도 없이 후루룩 넘어가질 않나, 중간중간 면치기 사이로 마셔보는 국물맛은 개운하기까지 합니다.

이건 라멘이 아니라 국밥입니다. 왜 국밥이냐고요? 여러분도 아시죠. 국밥 먹고나면 개운하고 시원하신 거! 바로 이 라멘이 그래요.

도마 유즈라멘

• 주소 : 서울 종로구 북촌로2길 14 유즈라멘
• 영업시간 : 11:00 ~ 21:30 / 15:00 ~ 17:00 브레이크타임 / 20:30 라스트오더
• 휴무일 : 매주 월요일 정기휴무
• 연락처 : 0507-1332-0493
• SNS : 공식 인스타그램

위치 또한 안국역에서 가깝습니다. 북촌의 초입인 이 곳에서 북촌한옥마을 까지 들어오지 않아도 맛있는 라멘을 맛볼 수 있습니다.

라멘은 먹으면 맛있어야 합니다.

근데 나이가 들어 예전과 다른 점이 있다면, 단순히 맵고 짠 음식만 찾는 건 취향이 아니게 되었습니다.

먹고나면 맛있는 라멘이 진정 맛있는 라멘이고, 나의 기준에서 담백하게 개운하게 맛있게 먹을 수 있는 라멘이야말로 진정한 라멘입니다.

압니다. 누군가 앞에서는 맵부심 부리고 싶고, 누군가 앞에서 이런저런 음식을 먹어봤음을 자랑하고 싶어함도 잘 압니다.

하지만 라멘을 먹고 싶은 여러분 자신에게 솔직해 보세요. 누군가의 눈치도 멋도 부릴 필요 없이 맛있는 라멘을 한 그릇 먹고나면 라멘은 진정 소울푸드 입니다.

여러분께서 찾는 라멘, 여기 있으니 꼭 잊지말고 메모해 두시길 바랍니다.