둥지냉면 비빔냉면 자취 시작 후 처음 해보는 가심비 비냉 가성비 냉면 맛집

벌써 9월 중순이 지나고 있는 어느 날, 냉면이 먹고 싶다는 생각이 불현듯 들었습니다. 그렇다고 냉면집에 가서 먹고 싶지는 않고 내가 집에서 만들어서 먹을 수 있는 방법이 있을까 궁금해졌습니다. 부끄러운 사실이지만 이 나이가 되도록 냉면을 직접 만들어본적이 없다는 사실을 얼마 전에야 알게 되었습니다. 항상 누군가 해주는 냉면을 먹었다는 사실에, 냉면 또한 라면처럼 내가 만들어 먹을 수 있지 않을까 싶은 생각이 깊어졌습니다. 그러다 우연히 장을 보러 마트에 가게 되었어요. 역시 관심이 있으면 보인다고 하더니 제 눈에 냉면이 보이는 겁니다. 바로 오늘 소개하는 둥지냉면 비빔냉면 입니다. 물냉 역시 맛있지만 비냉 역시 빼놓을 순 없죠. 오늘은, 두 개 끓여먹은 둥지냉면 비빔냉면 조리법 또한 공유하고자 합니다.

둥지냉면 비빔냉면 – 오랜만 몸 근질근질하게 만드는 냉면 발견

마트에서 둥지냉면을 발견하였을 때 실제로 몸이 꿈틀꿈틀하였습니다.

난생 처음으로 냉면 비스무리한 것을 만들어볼 수 있겠다라는 ‘도전’에 하루 빨리 집에 가서 만들어보고 싶어졌습니다.

요즘 냉면집 가서 냉면 한 그릇 먹으면 얼마가 깨지나요? 13000원? 조금 비싼 맛집에 찾아가면 15000원? 이렇게 하지 않나요?

누군가 보면 별거 아닌거 같은 가격이지만 사실 이 금액이 있으면, 집에 먹을 수 있는 식사가 있다면 사치스럽게 과자도 사먹고 커피 역시 한 잔 마실 수 있는 가격입니다.

다르게 본다면 누군가에게는 굉장히 큰 금액입니다. 제가 봤을 때는 저에게도 큰 금액입니다.

근데 만원도 안 되는 가격에 둥지냉면 4봉지를 살 수 있으니, 극단적으로 말하면 4끼의 냉면을 살 수 있는 겁니다.

이 외에도 다양한 냉면이 있겠지만 그건 하나씩 하나씩 도전을 해보려고 합니다.

하여튼 다시 둥지냉면으로 돌아와서, 인터넷에서 둥지냉면 찾아보니 확실히 인기가 있더라고요. 당연히 사왔고요, 그걸 만들어 먹은 것이 바로 오늘 되겠습니다!

처음으로 만드는 냉면! 둥지냉면 비빔냉면 2봉지부터 시작!!

사실 그러지 않아도 되었는데, 처음 도전하는 냉면! 제가 좋아하는 냉면! 이렇게 생각해보니 2봉지 양껏 먹어보기로 하였습니다.

일단 물의 양은 한 봉지의 권장양보다 조금 더 부었고, 고명은 두 개 모두 넣었고, 비빔장은 1.5개 정도 사용하였습니다.

매운 걸 잘 드시는 분들은 2개 드신다면 2개 모두 넣어 먹으셔도 좋을 것 같습니다.

다음은 1봉지 기준 둥지냉면 비빔냉면 조리법 입니다.

• 면 만들기 : 1. 끓는 물 800ml에 면과 고명을 넣고 약한 불로 3분간 더 끓입니다. 2. 익힌 면을 체에 담아 찬물로 씻은 후 물기를 완전히 빼고 그릇에 담아주세요.
• 비벼 먹기 : 면 위에 숙성비빔장을 얹어 잘 비벼드세요.

이렇게 간단합니다.

물론 여러 번 냉면을 만들어보신 분들은 이미 냉면 하시는 법에 대해 능통하시겠지만, 저처럼 처음 해보신 분들은 이렇게 간단한 조리법이 중요하다고 봅니다.

그래야 만들어 먹어보죠.

영양정보 (1봉지 기준)

• 총 내용량 162g 520kcal
• 나트륨 990mg 50%
• 탄수화물 102g 31%
• 당류 20g 20%
• 지방 8g 15%
• 트랜스지방 0g
• 포화지방 2.5g 17%
• 콜레스테롤 6mg 2%
• 단백질 10g 18%

둥지냉면 비빔냉면이 맛있는 이유

세상에는 다양한 냉면이 있습니다. 물론 저는 처음 해보는 ‘봉지라면’처럼 나오는 냉면이지만, 둥지냉면이 맛있는 이유는 이렇습니다.

1. 국산 배와 홍고추를 갈아넣고 7일간 숙성시킨 비빔장은 가히 예술입니다. 저는 솔직히 말해서, 직접 먹어보기 전에는 비빔장이 너무 인조적으로 달지는 않을까 우려했지만 실제 먹어보니 그 맛이 훌륭하였습니다.
2. 갓 뽑은 면을 그대로 말려 쫄깃한 면발이 실제 냉면처럼 먹음직 스럽습니다. 저는 물양을 조금 실패했는데, 위에서 말한 것처럼 2개를 넣었으니 물양도 그만큼 필요했어요. 근데 1개에 필요한 물양만 넣었으니 냄비 아래 조금 면이 달라붙었습니다. 그리고 한 가지 팁이 있다면 찬물에 충분히 식혀준다음 드시는 걸 추천드립니다. 그렇지 않으면 ‘온면’을 먹게 될 수 있습니다.
3. 조리와 보관이 간편한 1인분 포장이 가장 큰 장점이 아닐까 싶습니다. 오늘 글에서 반복적으로 말씀드린 점인데요, 혼자 사시는 분들이나 1인분 드시고 싶은 분에게 혜자스러운 혜택이라 할 수 있겠습니다.